Tag Archives: manfaat buah strawberry

Khasiat dan Manfaat Buah Strawberry Bagi Kesehatan

Khasiat Buah Strawberry

Buah Strawberry [yahoo]

Stroberi merupakan tanaman buah berupa herba yang ditemukan pertama kali di Chili, Amerika. Salah satu spesies tanaman stroberi yaitu Fragaria chiloensis L menyebar ke berbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Selanjutnya spesies lain, yaitu F. vesca L. lebih menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis stroberi ini pula yang pertama kali masuk ke Indonesia.

Ciri-ciri Tanaman Buah Strawberry:

Pada akar strawberry : Strawberry mempunyai akar yang berbentuk serabut, karena akarnya berbentuk seperti serabut. Tanaman stroberi dewasa mempunyai 20-35 akar primer dengan panjang 40 cm. Secara morfologi (struktur luar) akar tersusun atas rambut akar, batang akar, ujung akar, dan tudung akar. Sedangkan secara anatomi (struktur dalam) akar tersusun atas epidermis, korteks, endodermis, dan silinder pusat. Ujung akar dilindungi oleh tudung akar. Tudung akar  berfungsi untuk melindungi akar terhadap kerusakan mekanis pada waktu menembus akar. Adanya rambut-rambut akar akan memperluas daerah penyerapan air dan mineral. Cara penyerapan air dan mineral dari dalam tanah oleh rambut-rambut akar berlangsung secara osmosis. Osmosis adalah pergerakan zat dari larutan yang lebih pekat (berkonsentrasi tinggi) melalui selaput semipermeabel.

Untuk batang strawberry : Batang stroberi sangat pendek dan terdapat banyak daun disetiap buku. Batang utama dan daun tersusun rapat disebut Crown.

Batang berfungsi sebagai organ lintasan air dan mineral dari akar ke daun dan lintasan zat makan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan serta pada fase pertumbuhan , batang menghasilkan daun dan tunas. Sedang pada fase reproduksi, batang menghasilkan bunga.

Kandungan Gizi Buah Strawberry:

Dalam 100 gram Strawberry terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

8 gr                  karbohidrat

0,5 gr               lemak

0,8 gr               protein

37 kkal            kalori

28 mg              kalsium

27 mg              fosfor

0,8 mg             zat besi

10 mg              magnesium

27 gr                potasium

0,7 mg             selenium

60 Sl                vitamin  A

0,03 mg           vitamin C

17,7 mcg         asam folat

Manfaat Buah Strawberry:

  1. Menurut penelitian di dalam satu gelas Strawberry terkandung 136% RDA vitamin C. Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah stroberi lebih banyak dibandingkan 1 buah jeruk. Menurut The Iowa Women’s Health Study, kandungan vitamin C dalam stroberi dapat mengurangi risiko terserang penyakit kanker hingga 37%.
  2. Stroberi mengandung asam salisilat yang dimanfaatkan sebagai obat penghilang jerawat secara alami.
  3. Stroberi memiliki zat anti oksidan yang lebih tinggi dibandingkan buah atau sayuran lainnya. Zat anti oksidan yang dikandung stroberi efektif mencegah proses penuaan.
  4. Daun stroberi mengandung zat astringent yang dimanfaatkan untuk meredakan diare.
  5. Kandungan senyawa mangan dalam stroberi bermanfaat untuk memilihara kesehatan tulang dan sendi anda. Stroberi dipercaya mencegah encok dan radang sendi.
  6. Stroberi adalah buah yang kaya serat sehingga dapat memperlancar fungsi pencernaan makanan.
  7. Stroberi memiliki kandungan kalori dan gula yang rendah sehingga sesuai untuk menu diet, khususnya bagi penderita diabetes.
  8. Asam malat dalam stroberi dapat mengikis dan menghapus noda pada permukaan gigi. Stroberi yang dicampur dengan setengah sendok teh baking soda dapat berfungsi sebagai pemutih gigi. Tetapi, metode ini sebaiknya tidak dilakukan dalam jangka panjang karena asam dalam stroberi dapat merusak lapisan email gigi.
  9. Stroberi mampu memenuhi kebutuhan harian asam folat. Asam folat merupakan salah satu dari beberapa jenis vitamin B yang sangat penting bagi tubuh. Menurut WHO, orang dewasa membutuhkan 400 mikrogram asam folat per hari, sedangkan wanita hamil membutuhkan minimal 800 mikrogram asam folat per hari.
  10. Penelitian juga membuktikan bahwa stroberi memiliki khasiat menghaluskan kulit, membuat warna kulit terlihat lebih cerah, serta mencegah munculnya keriput.

Terima kasih anda sudah meluangkan waktu untuk membaca manfaat buah Strawberry ini, untuk mengetahui manfaat buah lainnya anda bisa klik “Manfaat Buah-Buahan”