Feb 25

Khasiat dan Manfaat Buah Sukun Bagi Kesehatan


Khasiat dan Manfaat Buah Sukun Bagi Kesehatan, Buah sukun merupakan salah satu jenis tanaman yang memiliki nama sama dengan buahnya. Buah sukun tidak berbiji dan memiliki daging yang berserat dan empuk seperti roti, maka dari itu orang Eropa menamai buah sukun ini sebagai buah roti atau breadfruit. Buah sukun sendiri banyak ditemukan sebagai tanaman pekarangan yang diambil buahnya. Nah, sama dengan buah pada umumnya jika buah sukun bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan seperti keripik sukun maupun makanan lainya. Bahkan di daerah Pasifik, sukun digunakan sebagai sumber karbohidrat dan digunakan sebagai salah satu makanan pokok loh…

Ciri-ciri buah sukun :

Pohon sukun sama seperti pada umumnya yaitu berbentuk pohon tinggi yang dapat mencapai 30 m, walaupun biasanya di pedesaan hanya belasan meter tingginya. Hasil perbanyakan dengan klonning umumnya pendek dan bercabang rendah. Batang besar dan lurus, hingga 8 m, sering dengan akar papan yang rendah dan memanjang.

Khasiat Buah Sukun

Pada ranting bertajuk renggang, bercabang mendatar dan berdaun besar-besar yang tersusun berselang-seling; lembar daun 20 hingga 40 × 20 hingga 60 cm, berbagi menyirip dalam, liat agak keras seperti kulit, hijau tua mengkilap di sisi atas, serta kusam, kasar dan berbulu halus di bagian bawah. Kuncup tertutup oleh daun penumpu besar yang berbentuk kerucut. Semua bagian pohon mengeluarkan getah putih atau orang jawa sebut teloto apabila dilukai.

Perbungaan dalam ketiak daun, dekat ujung ranting. Bunga jantan dalam bulir berbentuk gada panjang yang menggantung, 15 hingga 25 cm, hijau muda dan menguning bila masak, serbuk sari kuning dan mudah diterbangkan angin. Bunga majemuk betina berbentuk bulat atau agak silindris, 5 hingga 7 × 8 hingga 10 cm, hijau. Buah majemuk merupakan perkembangan dari bunga betina majemuk, dengan diameter 10 hingga 30 cm. Forma berbiji (timbul) dengan duri-duri lunak dan pendek, hijau tua. Forma tak berbiji (sukun) biasanya memiliki kulit buah hijau kekuningan, dengan duri-duri yang tereduksi menjadi pola mata faset segi 4 atau segi 6 di kulitnya.

Biji timbul berbentuk bulat atau agak gepeng sampai agak persegi, kecoklatan, sekitar 2,5 cm, diselubungi oleh tenda bunga. Sukun tidak menghasilkan biji, dan tenda bunganya di bagian atas menyatu, membesar menjadi ‘daging buah’ sukun.

Bagi anda yang belum mengetahui kandungan gizi serta manfaat buah sukun. Dibawah ini telah kami tuliskan kandungan dan manfaat buah sukun.

Kandungan gizi buah sukun dalam takaran per 100 g:

  • Total Lemak 0.20 g                             0.3 %
  • Lemak Jenuh 0.100 g                          0.5 %
  • Kolesterol 0 mg                                   0.0 %
  • Sodium 2 mg                                       0.1 %
  • Total Karbohidrat 27.10 g                  9.0 %
  • Diet Serat 4.9 g                                   19.6 %
  • Protein 1.10 g                                      2.2 %
  • Vitamin C                                           48.3 %
  • Vitamin B1 Thiamin                           6.0 %
  • Vitamin B2 Riboflavin                       1.8 %
  • Vitamin B3 Niasin                              4.0 %
  • Vitamin B5 Asam Pantotenat acid     5.6 %
  • Vitamin B6                                         15.0 %
  • Kalsium                                               1.7 %
  • Besi                                                     2.8 %
  • Kalium                                                   14.0 %
  • Fosfor                                                  3.0 %
  • Magnesium                                          6.3 %
  • Seng                                                    0.7 %
  • Tembaga                                              4.0 %
  • Mangan                                               3.0 %
  • C Sistein                                              1.7 %
  • F Fenilalanin                                       3.0 %
  • I Isoleusin                                           4.6 %
  • K Lisin                                                1.8 %
  • L Leusin                                              2.4 %
  • M Metionin                                         1.9 %
  • T Treonin                                             5.0 %
  • Tirosin                                                 2.2 %
  • V Valin                                                   2.6 %
  • W Triptofan                                        10.7 %

Manfaat buah sukun

  • Daun Sukun Dapat Digunakan Sebagai Obat Penyakit Ginjal.

Pilih daun yang sudah tua ciri-cirinya, daun berwarna hijau tua. Kadar kandungan kimia berkhasiat pada daun tua lebih maksimal. Daun terpilih kemudian dicuci bersih dan dirajang. Hasil rajangan 3 helai dijemur hingga kering lalu digodok dalam 2 liter air sampai tinggal separuh. Setelah itu ditambah lagi seliter air dan direbus sampai mendidih. Kemudian, ramuan diangkat dan disaring. Air rebusan yang sudah jadi warnanya merah seperti air teh dan pahit dosisnya dianjurkan memang seperti itu air itu harus dihabiskan hari itu juga. Tidak bisa disisakan untuk esok hari. hindarkan pemakaian panci alumunium untuk wadah godokan, dikhawatirkan alumunium akan termakan kandungan kimia daun sukun paling baik memakai periuk tanah.Khasiat Manfaat Buah Sukun

Untuk memudahkan pembuatan ramuan yang hanya butuh 3 helai setiap hari. Begitu kita mengambil dari pohon, daun langsung dirajang dan dipisah pisahkan setiap 3 helai lalu dijemur dalam kelompok-kelompok tersendiri. Setelah kering, setiap tumpukan rajangan daun dibungkus kantung plastik dan disimpan. Setiap hari, satu bungkus dibuka untuk direbus. Sekarung daun sukun baru habis setelah 1 sampai 2 bulan.Khasiat Manfaat Buah Sukun

  • Sebagai Obat Penyakit Liver atau Kuning

Ambillah satu buah sukun, belah menjadi  4 potong dan direbus sampai mendidih, minumlah sebanyak mungkin air rebusan tersebut dan bila perlu setiap minum pakailah air rebusan tersebut selama dua minggu atau lebih maka penyakit liver akan sembuh. Khasiat Manfaat Buah Sukun

Jika buah sukun susah didapatkan maka daun sukun juga sangat berkhasiat menyembuhkan liver, caranya adalah ambil 10 helai daun sukun yang sudah tua warna kuning, rebus sampai mendidih seperti warna teh, berikan dan minumkan ke penderita air rebusan selama 2 minggu maka sakit liver tersebut sembuh, mudah-mudahan resep ini dapat membantu keluarga yang membutuhkan

Terima kasih anda sudah meluangkan waktu untuk membaca manfaat buah Terong ini, untuk mengetahui manfaat buah lainnya anda bisa klik “Manfaat Buah-Buahan”.

Manfaat buah | manfaatbuah.net